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der in Form und Konsistenz etwas an den bekannten Pecorino erinnert
Milch-Produzentinnen: Lacaune Milchschaf
Ein Leckerbissen für Liebhaber von typischem Tessiner Ziegenkäse
Affinage/Keller-Reifung: 1 – 1
Leider eine Seltenheit
mauerhofer raclette pur chevre Büffel der in Form und KonsistenzZiegenkse sind sehr gut vertrglich. Auch deshalb liegen sie im Trend. Beim Raclette jedoch ist vielen der Geschmack des erwrmten Ziegenkses zu eindringlich und die Schmelzbarkeit nicht wie gewohnt. Zusammen mit Meisterkser Willi Schmid haben wir ein Ziegen Raclette kreiert, welches diese Punkte vereint. Eine sehr schne Schmelzbarkeit und einen zurckhaltenden, feinen Ziegenkse Geschmack. Gekst aus Ziegen Rohmilch ist dieses Raclette eine Entdeckung.
US$ 530.00
US$ 120.00
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