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Les couteaux "Usuba" ont été conçus pour préparer les légumes et les fruits sans effort
et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes
ainsi que les petits os de poulet
L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager
"Santoku" signifie un couteau polyvalent
Santoku VG-1 Nashiji Manche Occidental Rouge 170mm Manche:Occidental Les couteaux "Usuba" ont été"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices