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- El niño del tambor 03
a mayor participación ciudadana en acciones de control de sus autoridades
antropológicos y periodísticos
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SEMILLAS DE IDENTIDAD 31 ALIMENTOS QUE M SARTRE PAUL JEAN - El niño del tamborA lo largo de los siglos, la cocina mexicana se ha constituido de los sabores que son parte de nuestra identidad. En el maguey, el nopal, el chile, el cacao o la calabaza van implcitos rituales, formas de vida, pensamientos, historias y tradiciones. Por ello, en nuestro nmero 122, queremos descubrir los lazos histricos, estticos o sociales creados en cada ingrediente inminentemente mexicano. Aqu, damos a conocer 31 productos que nuestro pas leg al
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