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ligereza y una lectura moderna del Pinot Noir alemán
con taninos delicados y un final fresco
Viticultura: Mínima intervención
El Charodon – Louis Vallet Bourgogne “Côte d’Or” 2022 es un Pinot Noir elegante y expresivo
pétalo de rosa
Maison Fang Savigny Les Beaune 2021 Blanc "Cuvée Zyphyr" Tanda 1 ligereza y una lectura modernaUn blanco con una expresin delicada de fruta blanca, piel de limn y notas de flores secas. Tiene una textura sedosa y un fondo mineral definido, con una acidez fina que le aporta dinamismo. Un vino elegante y silencioso. Ficha tcnica: Origen: Borgoa, Francia (Savigny ls Beaune) Variedad: 100% Chardonnay Suelo: Margas con caliza Notas de cata: Manzana, acacia, piedra hmeda, fondo salino Maridaje ideal: Pescados blancos, pasta con mantequilla, quesos