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Varietal: SL-28 y SL-34
La fábrica está utilizando una despulpadora de discos con tres juegos de discos para quitar la piel y la fruta de la capa interna de pergamino que protege el grano de café verde
donde la calidad del café es mayor
El padre de Marysabel
Al canalizar estos granos por separado se crean tres grados de café pergamino
El Frutal. Café De Peru Grano/Molido:Molido Émbolo (250 grs.) Varietal: SL-28 y SL-34Perfil Sensorial: Papaya, melocotn, meln y chocolate con leche. Origen: Peru Altitud: 1. 450 msnm Regin: Chirinos Proceso: Natural Varietal: Catuai Productor: Gonzalo Chocan Finca El Frutal Gonzalo Chocan es la tercera generacin de caficultores y lleva cinco aos al frente de su finca familiar, El Frutal. El Frutal est ubicado en una altitud relativamente baja para el rea a 1. 450 msnm, pero Gonzalo puede cultivar y procesar cafs sobresalientes debido
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