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¿Es fácil elaborar en casa un buen ramen o un suculento bocata de pulled pork siguiendo sus recetas
Entorno y Vanguardia desencadenan todo un torrente de creatividad al servicio del sabor
Restaurante del año
no solo dentro de la gastronomía
The book features an introduction by chef Alain Ducasse
LIQUID EXPERIENCE - Coctelería Evolutiva Nuevo ¿Es fácil elaborar en casaAlgo est cambiando detrs de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelera con la creatividad como arma: hielos ahumados, ccteles dentro de un panal, gin tonics que emergen de entre nieblas aromticas Un despliegue de innovacin al servicio del sabor que ana la coctelera tradicional y las ltimas tcnicas de la alta gastronoma. Conocimiento, inspiracin, armona, precisin y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender
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