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Apicius 28 demuestra en negro sobre blanco -y en más de 200 páginas
Food Futures seeks to exist as a stimulating visual collection of experimentation and innovation in food design
fotografías paso a paso y las bellísimas imágenes capturadas por Corina Landa
A nivel internacional
Ferran Adrià y elBullifoundation
DULCYPAS N°452 Apicius Apicius 28 demuestra en negroLos caballeros de las masas pasteleras, aquellos capaces de convertir un simple croissant, un milhojas o un panettone en una obra de arte, visitan nuestras pginas para acaparar la atencin de los escaparates ms inquietos del pas. Junto a ellos, otros abanderados de la elegancia y la innovacin como Cdric Grolet, Miquel Guarro o Abel Bravo dan un nuevo giro de tuerca al sentido que le damos a juntar dos palabras como goloso y bonito. Pero hay mucho ms en
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