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Durch eine vierwöchige Reifezeit sind die Scheiben unglaublich zart und sind als traditionelle Rouladengerichte das Festmahl schlechthin
ideal zum Pökeln oder Kochen
Ideal für besondere Anlässe
auch bekannt als Schulterfilet
Durch Entfernen des flachen Sehnenkerns ist das Fleisch besonders marmoriert und dadurch wahnsinnig zart
Bio-Brisket Gewicht:700-800g Durch eine vierwöchige Reifezeit sindUnser Bio Brisket, auch bekannt als Rinderbrust, ist ein besonders schmackhafte Stck Fleisch fr Grillprofis. Durch langsames Garen im Smoker wird das ursprnglich feste Fleisch wunderbar zart und entfaltet ein tolles Aroma. Ideal fr alle, die das ultimative Grillerlebnis suchen.
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