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No encontrarás esta combinación en básculas convencionales
este cuchillo Shun encarna siglos de tradición samurái aplicada a la cocina moderna
a diferencia de los cuchillos yanagiba tradicionales de filo único
Capacidad: 15-20g (1-2 tazas)
Diseño Ergonómico para Uso Profesional
Cuchillo Chef Damasco 110 Capas | Acero al Carbono | Mango Ébano 22 cm estuche-chef No encontrarás esta combinación enExisten cuchillos que simplemente cortan. Y existen cuchillos que hacen que cada corte sea una declaracin de intenciones. Este cuchillo de chef de estilo moderno, forjado en acero al carbono damasco de 110 capas, pertenece sin duda a la segunda categora. Con una hoja de 20 cm y 3 mm de espesor, este cuchillo ofrece el equilibrio perfecto entre robustez y agilidad. El acero al carbono damasco no es solo esttica: es rendimiento puro. Cada una de sus 110
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