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Grower-Champagner
wo Chardonnay nicht als GG zugelassen ist
die Trauben stammen aus den umliegenden VDP
mit lebendiger Säure und einem frischen
der Winzern Geduld abverlangt hat — und Georg Breuer hat sie aufgebracht
Monte Vacano Riesling 2023 Giegerich Grower-ChampagnerMonte Vacano kommt aus dem steilsten Teil des Kiedricher Bergs, am bergang vom Grfenberg zum Turmberg da, wo der Phyllitschiefer Anteil am hchsten ist. Benannt nach der Urgromutter von Wilhelm Weil, deren Mitgift dieses Stck Land finanziert hat. Bio zertifiziert, spontanvergoren, 22 Monate auf der Vollhefe in 1. 200 Liter Stckfssern, ohne Schwefel ausgebaut. Naturkorken. In der Nase vielschichtig und tief: Frucht, florale Noten, kruterige Wrze und
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